Публікація

Цікаві факти про гриби

• У світі налічується близько 2 мільйонів типів грибів , але при цьому класифіковано всього близько 80 тисяч. На один вид рослини припадає приблизно 6 видів грибів.

• Досить багато видів грибів є хижаками (хоча за своєю суттю практично всі вони недружелюбні і є причиною загибелі багатьох рослин і тварин). Гриби - хижаки мають спеціальні пристосування ( нарости ) для лову комах. А є види , які розпорошуючи свої спори і потрапляючи в жертву виростають в ній.

• У мухоморах не так вже й багато отрути , для того що б концентрація його була смертельною , потрібно з'їсти близько 4 кг. А ось бліда поганка так, дуже отруйна достатньо одного грибочка що б отруїти 4 чоловік.

• У середньому кожен гриб складається з приблизно 90 % води

• Одним з найбільших знайдених грибів вважається об'єкт знайдений у США в 1985 році (Вісконсін ), його вага становила 140 кг.

10 НАЙБІЛЬШ НЕЗВИЧАЙНИХ ГРИБІВ

Гриби можуть бути їстівними, смертельними, дивно красивими, магічними і нічим не примітними. Хоча є люди, які добре розбираються в різних видах грибів, багато з них можливо ніколи не зустрічалися з цими представниками, які відрізняються своїм дивакуватим виглядом. Ось десятка найбільш незвичайних грибів, які зустрічаються в природі: 1. Траметес різнокольоровий Траметес різнокольоровий - це вид грибів, який поширена у всьому світі і росте переважно на стовбурах мертвих дерев, і примітний своїми барвистими смугами. Сам гриб неїстівний у звичному розумінні, але його часто використовують в традиційній китайській медицині. Нещодавно вчені також з'ясували, що речовина цього гриба підвищує імунітет і може застосовуватися, як допоміжний засіб при лікуванні раку. 2. Гриб «кровоточить зуб»  Гиднеллум Пеку або, як його ще називають гриб «кровоточить зуб», часто зустрічається у хвойних лісах в північно-західних частинах Тихого океану і в центральній Європі. Його важко не помітити: яскрава червона рідина, що виділяється з пір гриба, нагадує якусь кримінальну сцену в природі. Насправді цей гриб не отруйний, але відлякує хижаків і людей дуже гірким смаком. Що ж стосується «крові», то аналіз показав, що ця рідина містить антикоагулянт атроментин, який по властивостях схожий з натуральним противосвертывающим засобом гепарином. 3. Гриб «земляна зірочка»  Гриб «земляна зірочка» або звездовик потрійний відноситься до грибів-дождевикам, які можна знайти в різних місцях і пагорбах по всьому світу. Цей незвичайний гриб змінює свій вигляд після того, як з'являється з під землі. Його «промені» згинаються вниз, кругле плодове тіло підводиться і випускає суперечки в повітря. У деяких індійських племенах, цей гриб відомий своїми лікувальними властивостями, а також згідно з повір'ям він пророкує майбутні небесні явища. 4. Помилковий зморшок  Помилкові зморшки виду Gyromitra esculenta на увазі дуже нагадують мозок, тільки темно-пурпурного або коричневого кольору. Ці гриби ще називають «грибами-біфштексами», так як вони є делікатесом при правильному приготуванні. Якщо ж ви не володієте навичками приготування цього гриба, то така страва може стати смертельним. В сирому вигляді ці отруйні гриби і перед тим як використовувати його в рецепті, якщо ви звичайно готові ризикнути, його потрібно обережно пропарити. 5. Ежовик гребінчастий  Ежовик гребінчастий, який ще називають «мавпяча голова», «бородатий зуб» або «левова грива» на перший погляд не викликає жодних асоціацій з грибом. Цей їстівний гриб росте як на живих, так і мертвих деревах, а в приготованому вигляді нагадує за кольором і текстурою морепродукт. Він не тільки гарний на смак, але і використовується в традиційній китайській медицині, володіючи антиоксидантними властивостями і знижуючи рівень глюкози в крові. 6. Биолюминесцентный гриб  Гриб мицена виду Mycena Chlorophos - це один з 71 видів біолюмінесцентного грибів, які світяться зеленим світлом. Биолюминесцентные гриби ростуть в Малайзії, Індонезії, Бразилії, Мексиці і Пуерто-Ріко, і відрізняються м'яким жовто-зеленим світлом. Биолюминесцентность обумовлена речовиною, схожою на те, що присутній у світлячків. 7. Митинус собачий  Митинус собачий, чиє латинська назва звучить, як Mutinus caninus сталося від римського фалічного божества Mutinus Mutunus, що означало «як собака». Цікаво, що темна верхівка митинуса залучає комах і відрізняється запахом, що нагадує котячі екскременти. Самі гриби можливо їстівні, але їх не рекомендують вживати в їжу. 8. Кораловий гриб Кораловий гриб роду Clavaria виглядає так, ніби має зростати де щось на кораловому рифі. Вчені визначили, що існує близько 1200 видів грибів клавария, які відрізняються різними відтінками, починаючи від білого до яскраво-помаранчевого і пурпурного. Ці гриби ростуть у багатьох місцях, в основному в тропічних районах і вважаються неїстівними. 9. Решеточник червоний  Решеточник червоний, згідно опису одного з дослідників, виглядає як «інопланетянин з науково-фантастичного фільму». Гриб дозріває з білого яйцевидного тіла і набуває вигляду гратчастого кулі яскраво-червоного кольору. Крім того, решеточник червоний є родичем грибів веселок, які пахнуть не дуже приємно, нагадуючи запах гнилої м'яса й екскрементів. 10. Небесне-білий гриб Небесне білий гриб виду Entoloma hochstetteri живе в лісах Нової Зеландії та Індії. Ці блакитні гриби можуть бути отруйними, але їх токсичність маловивчена. Свій відмітний блакитний колір він придбав завдяки пігменту азулину, що міститься в плодовому тілі, який також зустрічається у деяких морських безхребетних.

        Гриби з’явились на Землі задовго до появи людей. На сьогодні їх існує близько ста тисяч видів. Любителям тихого полювання, а так іще називають затятих грибників, варто знати, що дари лісу класифікують не тільки за видами і підвидами, а поділяють на їстівні та неїстівні, корисні або шкідливі.

Дещо цікаве про гриби. Гриби також прагнуть до рекордів. Звісно, що рейтинги за розміром, вагою, а також швидкістю зростання і вартості грибів укладають самі люди. Найдорожчими грибами вважаються трюфелі. Ціна делікатесу, який дуже важко виростити, коливається в залежності від сорту. За кілограм чорних трюфелів можуть правити від 400 євро, білі трюфелі коштують у 2,5 рази дорожче.

У 2007 році троє магнатів з Гонконгу придбали 750-грамовий гриб за 209 тисяч доларів. Ще один трюфель, вагою у півтора кілограми, продали на аукціоні за 125 тисяч євро. А магнат Стенлі Хо із Макао придбав два гриба за 330 тисяч доларів, теж на торгах.

Цілком ймовірно, що аукціони, на яких лотами виступають трюфелі, стануть не просто розвагою, а своєрідним видом спорту. Втім, до списку рекордсменів прагнуть потрапити не тільки вишукані аристократичні трюфелі, але й звичайні опеньки.

Одному із цього виду грибів належить першість за розміром. Це найбільший у світі живий організм. Він й далі додає об’єму і ваги, зростаючи у США, на сході Орегону. Його грибниця розтяглась майже на 900 гектарів. Вік грибного старійшини вирахували вчені.

Довгожителю не менше 2400 років.

Є серед дарів лісу і переможці за швидкістю росту. Хутчіш за всіх інших росте гриб, який називається веселка звичайна або панна. Щохвилини ніжка цього гриба додає 5 мм росту. До рівня гіганта веселка не дотягує, бо живе не більше двох днів.

Ще один неймовірний цікавий факт про гриби! Наприкінці липня 2013 року грибарям китайської провінції Юньнань пощастило знайти гриб вагою у 15 кг, який складається з більше сотні дрібних грибів. Місцеві мешканці сподіваються, що саме їх знахідка стане рекордсменом у категорії найбільший гриб у світі. Але не варто забувати, що гриби це живі організмі, які постійно зростають і видозмінюються. То ж не виключено, що у наступних роках людство чекає чимало цікавих грибних знахідок.